Études portant sur l'agriculture biologique ou biodynamique
10 juillet 2007. Une étude de chercheurs de l'Université de
Ann Arbor (Université du Michigan EUA) montre que l'agriculture biologique
peut permettre jusqu'à trois fois plus de production dans une ferme
individuelle d'un pays en voie de développement que des méthodes
peu intensives sur la même terre.
Les chercheurs ont montré que, dans les pays développés,
les rendements sont à peu près égaux entre fermes biologique
et conventionnelle (comprendre chimique). [Perfecto2007].
3-5 mai 2007 : rapport de la FAO qui montre que l'agriculture biologique
possède un certain nombre de potentialités bien
supérieures à celles des cultures conventionnelles tout en ayant
capacité à assurer une alimentation suffisante pour l'ensemble
de la population mondiale (ce qui fait tomber l'un des arguments les plus
solidement ancrés dans le discours des partisants d'une agriculture
intensive ...). [FAO2007].
19 janvier 2004 L'agriculture bio consomme moins d'énergie et résiste
mieux aux aléas du temps.
L'agriculture biologique consomme 30 % d'énergie en moins, avec moins
d'eau et pas de pesticides. C'est le résultat d'une étude de
la Cornell University de New York, qui a examiné pendant 22 ans les
deux modes de culture pour le mais et le soja. Durant les années de
sécheresse, de 1988 à 1998, les rendements de mais en biologique
étaient supérieurs de 22 % à ceux du système conventionnel
(comprendre chimique). Cette étude est une publication du Rodale Institute
Farming Systems Trial. [Cornell05] ou une page
locale
31 mai 2002 Sur une très longue durée (21 ans), l'étude
DOK compare agriculture conventionelle (aussi appelée chimique), biologique
et biodynamique. Elle montre que l'agriculture biologique consomme 34 à
53 % d’engrais et d’énergie fossile en moins et 97 % de produits
phytosanitaires en moins. Son rendement atteint 80 % de celui de l'agriculture
conventionelle (en moyenne sur plusieurs plantes : pommes de terre, trèfle,
maïs, ...) avec des coûts nettement moindre (pas d'intrants !).
La rentabilité de l'agriculture biologique est finalement meilleure
que celle de l'agriculture conventionelle sur une longue durée. L'activité
de la terre est, dans l’ordre croissant : agriculture conventionnelle
sans fumier, conventionnelle avec fumier, biologique, bio-dynamique.[Frick2002].